?

Log in

No account? Create an account

Чем пахнет чрево фризово? - Ваши рубидии уже у кобальта во ртути

Jul. 27th, 2018

11:09 pm - Чем пахнет чрево фризово?

Previous Entry Share Next Entry

Иногда мы чувствуем какой-нибудь знакомый запах, но не сразу понимаем, откуда он такой взялся.

Из часто встречающихся запахов, вызванных неочевидным веществом, "запах мокрой земли" - это запах геосмина, продукта некоторых микроорганизмов, "запах железа" - это запах 1-октен-3-она (а сказали бы по-человечески винилпентилкетон, и сразу было бы понятно, что это за зверь хотя бы), продукта разложения окисленных жиров кожи под действием ионов железа.

А вот какое вещество ответственно за характерный запах морозильника, даже если в нем ничего особенно мясного не хранилось - загадка. Гугление не помогает, всё забито рекламой средств от этого запаха.

Upd. Более аккуратный поиск в специализированных местах приводит к мысли, что это кадаверин.

This entry was originally posted at https://spamsink.dreamwidth.org/1091746.html. Please comment there using OpenID.

Comments:

[User Picture]
From:xaxam
Date:July 28th, 2018 08:08 am (UTC)
(Link)
Страшно интересная и абсолютно неприступная задача, - как описывать запахи. Один из Holy Grails в нейробиологии, биофизике и computer science.
(Reply) (Thread)
[User Picture]
From:spamsink
Date:July 28th, 2018 08:27 am (UTC)
(Link)
Особенно с учетом того, что ощущение зависит от концентрации. Для слуха что тихие 440 Гц, что громкие 440 Гц - всё равно ля. Для зрения что слабый свет 666 нм, что яркий свет 666 нм - всё равно красный, а вот для обоняния скатол в низкой и в высокой концентрации - две большие разницы.
На эту тему даже незабвенный стишок есть ("Жасмин - хорошенький цветочек, и пр.")

Edited at 2018-07-28 08:39 am (UTC)
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]
From:xaxam
Date:July 28th, 2018 08:50 am (UTC)
(Link)
Ну, насчёт громкости звуков тоже не всё так однозначно. Но реально никто не понимает, что такое "пространство запахов", какая там норма/метрика и т.д.

Скажем, при всей его бесконечномерности мы сплошь да рядом оказываемся в одной и той же точке ("запах детства", "запах бабушкиной квартиры"), - с точки зрения теории вероятности/теории меры это невозможно.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]
From:spamsink
Date:July 28th, 2018 05:13 pm (UTC)
(Link)
Размерностей там всё же конечное число. Летучих веществ не так уж много, ну тысячи, ну десятки тысяч максимум.
(Reply) (Parent) (Thread)